诸葛先生解2020144期太湖字谜另一篇
做馒头,加猪油,营养多,味道好。
家里炖猪肉,总是会剩下很多的猪油不知如何解决,以后不要再把它随便倒掉了,做馒头发面的时候加点进去,馒头个个香软美味!
原因是,在面粉里加入猪油和面,就是起到光滑,提香,增白、蓬松的作用。也由于猪油有着它的特点,色泽洁白,香味醇正,起酥性好,因此在中式油酥面点中一般都用它作为起酥油。
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三和值:14 17 22
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