2019135期排列三流年脑筋急转弯
世界上有那一种花通常夏天是冰冷的,冬天是温热的?
答:豆腐花
豆腐花制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,待黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”,意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。
本期跨度看好4 8
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本期胆码看好048
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